La justificació d’aquest bloc és molt senzilla: escriure, debatre, comentar i conèixer sobre les etiquetes de vi i cava del Penedès. I tot des d’una perspectiva oberta, constructiva i criticable d’una feina que, tot sovint, passa desapercebuda a la gran majoria de gent interessada o no en el mòn del vi.
Que ningú no vulgui veure judicis a la qualitat dels vins o la feina que fan les bodegues i les caves. A dia d’avui els meus coneixements sobre el vi em donen per distingir entre un vi blanc, un de rosat i un de negre. I amb prou feina. En qualsevol cas m’atreviré a dir res sobre el que va dins de les ampolles: estic segur que la majoria dels que llegiu aquestes entrades en sabreu més.
Tampoc hi ha cap intenció de tirar per terra la feina que, segur, hi ha al darrere de totes i cadascuna de les etiquetes que es ressenyen. En alguns casos s’hauran fet amb més encert, en d’altres amb menys; però sempre s’hi haurà abocat una experiència, unes ganes, unes intencions que tampoc voldria jutjar. Els comentaris estan fets sempre des d’una òptica constructiva, des d’una visió crítica d’una feina creativa que, abans que res, és un exercici de tècnica. Per molta creativitat que usem, si el treball no respon a una paràmetres tècnics que justifiquen l’objectiu final, la nostra feina mai es podrà valorar de forma correcta.
